お客様からの「つゆ売ってないの？」「しゃぶしゃぶのつゆを持って帰りたいんだけど...」という多くのお声にお応えして開発したのが「間人しゃぶつゆの素」です。

間人の｢しゃぶしゃぶ｣｢しゃぶすき｣はじっくり手間をかけて創り上げた特製の五段仕込みのつゆを使用しています。

かつを節・鯖節・宗田かつを節・昆布の合わせだしを一晩寝かせ、
鹿児島の特選醤油をだしと合わせ、最後に追いかつをで仕上げました。

この技術を基に改良を重ね、ご自宅でも手軽に｢しゃぶしゃぶ｣｢しゃぶすき｣を楽しめるように商品化いたしました。

しゃぶしゃぶ以外にも様々なお料理で使用できる万能調味料です。ご自宅用としてはもちろん、手土産や贈答品としても喜ばれる逸品です。

間人で新商品「ラー油」の販売を開始しました！

激辛大人味。
かなり辛めで口に入れると花唐辛子の香りが通ります。
つい癖になる辛さ！

間人のランチで絶大的な人気を誇る黒豚つけ麺そば。

冷たくコシのある蕎麦を黒豚と油ネギの入った温かいつゆにつけて食べる。

少し甘く、かつを風味を効かせた自家製のそばつゆに、黒豚をくぐらせしっかり味付け。
低温の油でじっくり煮たネギを加えて、つゆを温める。何とも言えぬ、懐かしい味わい。
「なんか美味しい」「不思議と旨い」c(ﾟ.ﾟ*)？・・・もうひと口
気づけばハマってる。なんで？　でも旨い。もう一度食べたい！ヽ(ﾟﾛﾟ;)
ありそうでなかった魅惑のつけ蕎麦。

青ネギ、玉ねぎのみじん切りを入れれば一層旨い。
七味を入れればピリッと味が締まる。

ご自宅の常備食として、ちょっとした手土産に、
引越し蕎麦に、そして何より年越し蕎麦に最適です。

※製造には2～3週間程度かかり、暮れの時期には品切れになることもございます。
また年末の通販は毎年25日頃最終発送となりますのでご注文はお早目にお願いいたします。

平日限定営業のランチ。実に9割以上のオーダーがこの黒豚つけ麺そば。
そのほとんどがリピーターで多いときには４回転を超えるほど。
たかが蕎麦と侮るなかれ。週に一度は食べたくなる魅惑の和風つけ麺。
パンチある濃いめのつゆ。初めて食べる一口目のインパクトは衝撃的。
蕎麦をすすり、喉を通ると後から追いかけてくる心地良い蕎麦の風味
うん、うん。旨い。口に残るつゆの余韻が次の一口へと誘う。
最後は蕎麦湯を入れて、これでお終いか。。と切ないながらも愉しむ旨さ。