2026.02.08
この透明感が、旨さの証。
湯にくぐらせる、その一瞬のために。
澄んだ出汁、
あっさりながら旨味ある豚、
たっぷりの白ねぎ。
余計な味付けはせず、
素材がほどけていくのを待つだけ
お酒としゃぶしゃぶを愉しむ大人の隠れ家
代官山 間人(まにん)
🕛営業時間
ランチ 11:30〜14:00(閉店)
しゃぶしゃぶ・しゃぶすきL.O13:20
つけ麵そばL.O13:30
L.O時間に関わらず、14時までに食べ終われる時間でご来店ください。
ディナー 17:30〜23:00(閉店)
食事L.O 22:00、ドリンクL.O22:30
ランチ・ディナーとも状況により早めに終了する場合がございます。
※予約はディナータイムのみ承ります。
※ランチタイムは人数が揃ったところから順番ご案内いたします(店内やお席での待ち合わせはできません)
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